厚重夏邑之孔祖礼仪

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发表时间:2018-08-30 20:46

孔子是我国著名的思想家、教育家、政治家。他少年时就开始学习礼仪,并说出了“不学礼、无以立”的至理名言,二十岁时,被人们称赞为“博学好礼”,后不管是为官布学,还是周游列国,无不礼仪在先,展现出了至圣先贤、为人师表的儒家风范。而作为孔子祖籍的夏邑县,在孔子思想的影响下,崇尚道德、注重礼仪,不断将孔祖文化发扬光大。

 东方一红/摄影

夏邑人热情好客。无论客人是近在咫尺,还是远道而来,夏邑人都会倾其所有,热情招待。在过去物资紧缺的年代,一旦家里来了客人,就把家中平时不舍得吃的的白面做成馒头或花卷,把家中珍贵的鸡鸭宰杀做成菜肴。“一次客人来、半月紧腰带”,尽管招待一次客人,就意味着半个月要省吃俭用才能缓过劲来,但还是要客人吃好喝好。记得有一年,我们家来了几位远道的客人,家中仅有的钱买了两瓶酒,可又怕酒不够用,父亲就想出一个办法,一个酒壶装上酒,另一个酒壶装上水,陪客的不断将酒倒入客人的酒杯,却用另一个酒壶将水倒进自己的酒杯,为了迎合客人,有时候还要装出酒狠辣、醉醺醺的样子。酒席上一般要请来村里最有威望的人或自己最好的朋友来陪客,让客人有一种在自己家的感觉。客人要留宿家里,就把平常不舍得盖的新被子拿出来,只怕客人睡不好觉。现如今生活条件好了,再来了客人就全程作陪,参观孔子还乡祠、彭雪枫纪念馆,游览长寿阁、樱花园,入住孔祖大酒店,品尝夏邑名吃,去产业聚集区感受浓重的现代化工业气息,去农业观光园体验丰富多彩的农耕生活。

夏邑人待客在热情周到的同时,很注重礼仪的恰到好处。客人来之前,主人会提前到门口迎接,然后将客人让进屋内,客人先坐下,主人才能落座。倒茶时只倒七分满,不可将茶水洒在桌子上。会安排专人陪客人说话,并避免冷场。饭菜做好以后,连同餐具一起先在桌上摆好,再请客人洗手入席。客人的座位一般安排在上座,陪客按辈分、年龄或威望分列客人左右。喝酒时客人如果是长辈或同辈中的年长者,主人要先喝为敬,并将酒杯口朝下,以示喝完,敬酒时主人要双手递杯,以示尊敬。喝过酒后,主人先请客人吃菜,客人不动筷子,主人或陪客是不能先吃菜的。鱼上来后,鱼头要对准客人,客人要喝鱼头酒,以示客人的尊贵,一般是头三尾四,即客人喝三杯,尾巴对着的人陪着喝四杯。鱼也是由客人先夹一块儿,主人或陪客才能开吃。酒桌上的陪客一般会找一位能说会道的,以活跃气氛。宴席结束,撤掉餐具,换上茶杯,由主人或陪客继续陪客人说话,但客人一般如没有特殊情况就要告辞,以“客走主家安”。主人会热情挽留,并将客人送出门外或村头,目送客人远去后方才回家。

 大狮兄/摄影

夏邑人推崇孝贤文化,尊老爱幼在夏邑县蔚然成风。全家人就餐时,第一碗饭会端给老人,老人吃过饭后,晚辈将碗筷接过来送入厨房。家里有好吃的也会先让老人品尝。每天无论再忙,也会早晚去看望老人,有时间了就陪老人多说说话儿。每年季节轮换之时,会给老人添置新衣服。春节时会给老人磕头拜年,并祝老人健康长寿。

夏邑人在婚丧嫁娶时很有讲究。谁家有喜事时会将全村人都请到,“宁码一村不码一家”,否则,别人会以为你看不起他。全村人参加不参加宴会都会将贺礼送上。有丧事时凡是在家的不请自到,不去的话就会被别人议论。婚事时主家缺东西尽管到邻居家去借,邻居家只要有的都会借给;丧事时缺东西只能向邻居家买,但邻居家只是象征性的收一块钱或几毛钱。婚宴上新人会敬酒,白事宴席上孝子会磕头谢客,无论婚宴还是白事宴席,村里的忙人都会等客人吃过饭后再吃饭,有时候饭菜剩的不多了,弄点儿凑合着吃饱就行了,大家也没有怨言。

夏邑人无论发多大的财做多大的官,回到村子里都会放下身份,低调行事。不管抽不抽烟,回老家时都会提前备足,进村时就会走一路散一路。开车回去的,会在村口提前下车,步行回家。回到老家以后,会带上礼物到长辈或老弱病残的家里探望慰问。几年不回家的,回家一次还要摆上宴席,请村里的亲朋好友聚一聚,感谢父老乡亲对自己的照顾。曾有一人得了高官,每次回家都一路鸣笛,小车直接开到家门口,后来他的父亲去世,没有一个去帮忙的,他只得挨家挨户磕头去请,村里人才看在死者的份儿上答应帮忙入葬,弄得这位官员灰灰溜溜的很没有面子。

夏邑人很讲究诚信,借别家的东西弄坏了,就先修好或者买个新的还人家;即使借了谁家一瓢面、一袋盐、几个鸡蛋、一根针也要及时还上。夏邑人讲究互帮互助,一家有事,全村帮忙。夏邑人也很注重细节,递烟时烟把朝向对方,点火时先让对方点着自己再点。有女士同行时,男士会走在危险的一边,进门时,男士会紧走一步,打开门让女士先进。就餐时,替女士拉开凳子,待女士坐下后自己再坐。

两千多年来,多少朝代都化作烟尘,消失在历史的长河里,唯有孔祖文化孕育出来的夏邑文明和礼仪历久弥新。正是这些礼仪的存在,让夏邑人家庭和睦、生活幸福、社会和谐、健康长寿。尽管随着改革开放步伐的日益加快,新思想、新潮流的不断涌现,年轻人的礼节意识也开始淡薄,许多繁琐的陈旧的礼仪逐步失传。但基本的礼仪仍然象一棵棵参天大树,深深扎根于夏邑县这片肥沃的土地,为夏邑县的政治建设、经济建设、社会建设、法制建设、精神文明和生态文明建设营造了良好的人文环境,奠定了坚实的道德基础。